ОСТРОВОК ДРУЗЕЙ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ОСТРОВОК ДРУЗЕЙ » Пальчики оближешь » Холодные закуски (менее чем за 10 мин)
Творог со сметаной
150 г творога, 50 г сметаны, 15 г сахара, 1 г корицы
Протертый творог положить в салатник или на мелкую тарелку в виде горки и в небольшое углубление, сделанное в твороге ложкой, налить сметану. На розетке можно подать сахарный песок и кориwу в порошке.
Время приготовления 10 мин.
Теша белорыбья
75 г теши белорыбьей, 1/6 шт. лимона, зелень.
Белорыбицу или тешу белорыбью зачистить и нарезать наискось на тонкие широкие куски, подать с ломтиком лимона и украсить зеленью.
Время приготовления 10 мин.
Яйца с зернистой икрой
2 шт.яиц, 50 г икры зернистой, 10 г салата зеленого.
Холодные крутые яйца очистить и обрезать немного их концы. Разрезать яйцо поперек так, чтобы на обеих половинках были зубцы. На желток положить зернистую икру горкой.
При подаче поставить яйца на тарелки и украсить тонко нашинкованным салатом.
Время приготовления 10 мин.
Яйца с сельдью
1 шт. яиц, 15 г филе сельди, 10 г масла сливочного, 10 г майонеза, зелень.
Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать вдоль пополам, срезав с боков белок (для устойчивости). Вынутые желтки протереть через сито, соединить со взбитым сливочным маслом и протертой сельдью и наполнить яйца горкой при помощи бумажной трубочки. Сверху сделать сетку из соуса майонез и положить букетик мелко рубленной зелени, украсить мелкими точками из томата-пасты.
Начинку можно приготовить из филе килек, анчоусов, кефали и др.
Время приготовления 10 мин.
Вы здесь » ОСТРОВОК ДРУЗЕЙ » Пальчики оближешь » Холодные закуски (менее чем за 10 мин)